#SEMANA SANTA. LA FAMOSA PAELLA DE RÍO DE CACHO CARRANZA
Semana Santa, el cumpleaños de la ciudad o cualquier otra festividad se vuelven excusa perfecta para disfrutar de un plato que identifica a La Paz, Entre Ríos.
Si preguntas ¿Pizza? La respuesta es La Posta!!
Parece fácil hacer pizza, pero no lo es. Este lema en La Posta Delivery and Restó lo saben de manera perfecta. Desde que comenzaron allá por 2010 a mostrar que hacer pizza tiene sus secretos, y son muchos.
Fundamental, tener un gran equipo de trabajo y que todos estén convencidos de algo: cada pizza tiene que salir perfecta, ser perfecta y también llegar perfecta, a la mesa o al domicilio de quién la pidió.
Lo que comenzó siendo un lugar para llevar y pedir a domicilio incorporó con el tiempo un salón ameno y amigable para comerlas ahí, tanto al mediodía como cuando llega la noche.
Las pizzas son excelentes. Todas de masa suave y crocante , desde las clásicas de mozzarella, jamón y morrones, napolitana o roquefort, hasta algunas impensadas que parecen salidas de cuentos, como ser la Fugazzeta del Diablo, la de Atún Super, la Alemana, la Especial de Provolone, la de Champigñon, la de Rúcula, la de Cuatro Quesos y la de Palmitos Especial. Otra imperdible es la que recibe el nombre de La Posta, llamada igual que el local.
Otro aplauso se llevan las empanadas. Todas, absolutamente todas. Logrando que cada variedad salga del horno en su punto más alto. A las clásicas de carne, pollo, jamón y queso, se suman otras como roquefort, verdura, caprese y choclo. Todas irresistibles!
Los calzones son también otra aventura gastrónomica que se terminó haciendo un clásico en toda la ciudad. Al principio muchos preguntaban ¿que eran?, y junto a la respuesta llegaba una explicación de su origen italiano y de las variedades propuestas para probarlas. En poco tiempo, gran cantidad de amantes de la pizza pasaron a ser fanáticos de los calzones y hoy ya es un plato indiscutido cuando se pide comida afuera.
La masa es una obra de arte secreta que los cocineros de La Posta guardan y repiten a la perfección. Suave y crocante, cada variedad guarda su propio relleno y sus condimentos y aromas: Napolitanono , Cuatro Estaciones, Especial, Roquefort, de Verduras y Super Especial. Todos perfectos.
El título de la nota refleja de manera perfecta el boca a boca que se repite constante en La Paz, Entre Ríos…Si preguntas ¿Pizza? La respuesta es La Posta!
Desde 2010, La Posta marcó una forma distinta de hacer pizzas en La Paz, Entre Ríos. Después de esta nota te van a sobrar los motivos para querer ir!
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