#SEMANA SANTA. LA FAMOSA PAELLA DE RÍO DE CACHO CARRANZA
Semana Santa, el cumpleaños de la ciudad o cualquier otra festividad se vuelven excusa perfecta para disfrutar de un plato que identifica a La Paz, Entre Ríos.
APLAUDIR LA PUESTA DEL SOL
Los buenos libros deberían leerse solo en lugares perfectos.
Una línea interminable de camalotes viene bajando. Enormes, pequeños, avisan que aguas arriba llovió.
Inmutables, los bañistas pueden nadar pero tienen su límite: la mirada atenta de los bañeros que desde pequeños mangrullos lo controlan todo en verano.
A partir del otoño, la playa se vuelve un desierto de gente y solo le dan vida quienes salen a pescar artesanalmente.
Pero siempre el río tiene algo para mostrarnos, algo para leer en sus aguas. Algo para contarnos….
¿Dónde estoy hoy?
En la famosa playita del faro, la más céntrica de La Paz, Entre Ríos.
Aquí se encuentra instalado el Complejo Puesta del Sol, que logró armonizar de manera perfecta un restaurante de pescados y mariscos, y carnes y pastas que permanece abierto todo el año, donde todas sus mesas tienen vista al río...
Basta con abrir sus puertas para sorprendernos con cuadros y obras de artistas paceños que proponen como temática el litoral que junto a piezas únicas le aportan al lugar una escenografía perfecta con la geografía exterior.
En un acertado desnivel de terrazas hacia el río se encuentra el patio cervecero, uno de los orgullos del Complejo Puesta del Sol.
De maderas sobrias y elegantes, con cálidas bombitas de luces y con aire a parador marino, este lugar se vuelve un imperdible a toda hora, tanto para almorzar o cenar a la luz de la luna, estrellas o velas.
Pero si existe un momento del día donde todo se vuelve perfecto y cada color es irrepetible ese es el atardecer.
No por nada el complejo fue bautizado como “puesta del sol”, en honor al momento mágico donde no existe nada en el mundo más importante que ese preciso instante en el que el sol comienza a abandonarnos.
Una imagen que se repite los 365 días del año pero que sin embargo es distinta cada tarde.
Quién escribe esta experiencia ha tenido la suerte de viajar y apreciar la puesta del sol desde muchos lugares, sin embargo, como se retira el sol cada tarde en La Paz, Entre Ríos, hay pocos.
Cada tarde, el sol se apodera y conquista para sí al litoral todo, encerrándolo en un circulo perfecto y enorme que logra mutar del naranja al rojo y llegar hasta el color fuego transportándonos mentalmente a las sabanas africanas, al mar Egeo o al calor de un desierto interminable.
Así se va el sol en La Paz…. y se lo aplaude desde el corazón, los 365 días del año...
Textos y fotos: Pablo Etchevers
Hay lugares perfectos que invitan a relajarse, a mirarlos, a dejarse llevar por lo que la naturaleza quiere mostrarnos. Aquí te mostramos uno…
¿Dónde dormir?
Alojamientos en La Paz
Compartir listado completo
Cabaña
Las Palmeras II
- Pte. Perón S/N (100 metros entrada a Termas)
3437 451610
Hostería
Posta Surubí
- España 224
3437 421128
Hotel boutique
La Cautiva de Ramírez
- Azcuénaga 758
3437 421701
Cabaña
Las Margaritas
- Dorrego 2464
3437 605656
Cabaña
Las Palmeras I
- Pte. Perón 1582
3437 451610
¿Dónde comer?
Gastronomía en La Paz
Compartir listado completo
La Querencia - Parrilla y Comedor
- Int. Lamboglia 2770 (frente a Termas)
03437 447480
La Posta - Delivery & Restó
- Echague 1558
03437 424411
Garibaldi de Río
- (Playa del Faro, frente al río Paraná)
3437 492158
Garibaldi Restaurante
- Azcuénaga al 700
3437 512385
¿Qué hacer?
¿Qué hacer en La Paz?
Compartir listado completo
Excursiones de Pesca Posta Surubí
- España 224
3437 421128
Fábrica de Chocolates Altos del Paraná
- (Zona Termas, frente al río)
3437 412830
Información de Contacto:
Complejo Puesta del Sol
- Ituzaingó 650 (frente al Río Paraná)
- 03437405555
