La Posta - Delivery & Restó

Se dice de mí...

Perfecta por sus pizzas, calzones y empanadas, La Posta es un clásico de la ciudad de La Paz, Entre Ríos. Tanto para comer en su impecable salón comedor como para pedir en el mostrador o por delivery.

Walter me cuenta que hace casi treinta años que está en la gastronomía. Su historia comenzó del lado del río Uruguay, y que luego de quince años aprendiendo y capacitándose en la Posta de Concordia abrió su propia Posta, ahora en La Paz, Entre Ríos.

Walter es Walter Sieza, y desde que llegó a La Paz, y abrió La Posta Delivery & Restó cambió totalmente la forma de hacer pizza en la ciudad.

Todo comenzó allá por 2010, y a base de conocimiento y mucho esfuerzo, él y su gran equipo de trabajo interpretaron de manera perfecta el gusto gastronómico de esta ciudad y sus habitantes.

Para resumirlo, hoy escuchas la pregunta ¿pizza?, y la respuesta inmediata es La Posta!

Ubicada en Echague 1558, y con líneas rotativas (03437-424411, 424424 y 4245829) que arden tanto de noche como cada mediodía, La Posta se ha convertido en un verdadero templo para almorzar y cenar en su hermoso salón todo tipo de pizzas y empanadas, y para quedar totalmente fanáticos de otra delicia de la casa: los calzones.

¿Se puede tocar el cielo llevándose un tenedor a la boca? Sí, eso ocurre en La Posta.

Te tiramos algunos tips.

Las pizzas buenísimas, desde las clásicas de mozzarella, jamón y morrones, napolitana o roquefort, hasta bestias que parecen salidas de un cuento, como ser la Fugazzeta del Diablo, la de Atún Super, la Alemana, la Especial de Provolone, la de Champigñon, la de Rúcula, la de Cuatro Quesos, la de Palmitos Especial y por supuesto, la que se llama La Posta, que ni locos te vamos a contar de que es pero te aseguramos hay un antes y un después de probar semejante belleza.

Las empanadas perfectas, las clásicas de carne, pollo y jamón y queso, hasta otras únicas donde se cuidan detalles y aromas mágicos: carne cortada a cuchillo, roquefort, verdura, caprese y otras increíbles como las de cebolla y queso, o las de choclo. Imposibles no comerlas de a pares.

Decir que el calzón es "como una pizza rellena" es una desfachatez imperdonable. En La Posta, los calzones merecen un párrafo aparte.

Nacido como una especialidad de la cocina italiana es consumido en Italia como una comida callejera principalmente en las regiones italianas de Campania, Basilicata y Apulia. Aquí en la Paz, Entre Ríos se le rinde un verdadero homenaje.

La masa es una obra de arte secreta (suave y crocante) al igual que como se mezclan dentro el relleno y los condimentos de cada variedad: Napolitano, Cuatro Estaciones, Especial, Roquefort, Verduras y Super Especial.

Si todavía no se te hizo agua la boca, te contamos que además hay hamburguesas, milanesas, lomitos y sándwiches, así como también ensaladas en todas sus variedades. Los postres tampoco se quedan atrás; panqueques, flanes y helados sirven para ponerle moño a cualquier encuentro.